Jak je dobré míti Filipa - úspěch našich řezníků
Jak je dobré míti Filipa - úspěch našich řezníků
13. 11. 2025
Žáci oboru Řezník – uzenář Filip Pittner a Filip Šimák dne 13. listopadu skvěle reprezentovali naši školu na celorepublikové soutěži Řeznická sekera v Poličce. V náročné disciplíně bourání vepřové půlky se probojovali na krásné 3. místo!
Filip Pittner startoval už podruhé – a zkušenosti byly znát. Jeho práce byla velmi precizní, nebojím se říci nejlepší, bohužel se ale nevyhnul časové penalizaci. Přesto tým společně vytáhl na 3. příčku v soutěži družstev.
Filip Šimák, který je teprve ve 2. ročníku, sbíral první velké zkušenosti. Časový limit splnil s přehledem, nicméně porota nebyla spokojená s úpravou krkovice a větším množstvím masa na žebírkách – a i to je cenná lekce do dalších soutěží.
Oběma Filipům gratulujeme a děkujeme za výbornou reprezentaci školy! Jen tak dál!
Bc. Milan Novák, vedoucí oboru Řezník - uzenář
