Žáci Střední školy technické a řemeslné u světového sportovního svátku

Žáci Střední školy technické a řemeslné u světového sportovního svátku

25. 01. 2026 

Díky dlouhodobé spolupráci Střední školy technické a řemeslné s profesionálními partnery ze společnosti Bidfood dostali vybraní žáci jedinečnou příležitost spolupracovat ve Skiareálu Špindlerův Mlýn s profesionály a zapojit se do příprav a zajištění cateringu ve VIP zóně pro účastníky Světového poháru v alpském lyžování ve Špindlerově Mlýně. 

Spolupráce Střední školy technické a řemeslné se Skiareálem Špindlerův Mlýn představuje významné propojení školního vzdělávání s reálnou praxí na špičkové úrovni. Skiareál patří mezi nejvýznamnější horská střediska v České republice a dlouhodobě klade důraz na vysoký standard služeb, zejména v oblasti gastronomie a péče o hosty.

Klíčovou roli v této spolupráci sehrávají Jan Volf, manažer Skiareálu Špindlerův Mlýn, a Jindřich Střížek, který zde působí na pozici Executive Chef. Díky jejich profesionálním zkušenostem, otevřenému přístupu a ochotě podporovat mladé talenty mají žáci školy možnost nahlédnout do fungování gastronomie a provozu v náročném prostředí horského střediska i při významných společenských a sportovních akcích.

Ve středu 21. ledna se do dějiště této prestižní sportovní akce vydala čtveřice žáků naší školy. Školu reprezentovali Rút Nováková a Jan Štefan, žáci třetího ročníku oboru Kuchař – číšník, společně se zkušenými vyučenými kuchaři Danielem Baňou a Matoušem Pazderkou, kteří v současné době pokračují ve studiu v rámci nástavbového studia.

Žáci se přímo podíleli na přípravě a servisu pokrmů ve VIP zóně, kde měli možnost pracovat po boku profesionálů z oboru gastronomie a nahlédnout do fungování cateringu na špičkové sportovní akci mezinárodního formátu. Získali tak nejen cenné praktické zkušenosti, ale také představu o vysokých nárocích na organizaci práce, týmovou spolupráci a profesionální vystupování v náročném prostředí.

,,Účast na této akci byla pro žáky nejen významnou profesní zkušeností, ale také motivací do dalšího studia a budoucího uplatnění v oboru. Škola si velmi váží spolupráce se společností Bidfood, která žákům umožňuje propojit teoretické znalosti s reálnou praxí na nejvyšší úrovni," řekla Veronika Blažejová, vedoucí oborová učitelka.

Veronika Blažejová, učitelka odborných předmětů