Peče celá Cidlina v duchu podzimní svatby

Peče celá Cidlina v duchu podzimní svatby

21. - 23. 10. 2025

Ve dnech 21. - 23. října proběhlo ve výukovém centru Chlumec nad Cidlinou tradiční zápolení základních škol v cukrářském umění „Peče celá Cidlina“. Této soutěže se zúčastnily školy ze Skřivan, Smidar, Chlumce nad Cidlinou, Hlušic a Nového Bydžova.
Tentokrát bylo jejich úkolem připravit podzimní svatební sweetbar, který sestával ze tří druhů vybraných cukrářských výrobků, jež prověřily zručnost, kreativitu a smysl pro estetiku soutěžících. Konkrétně se jednalo o cupcakes, na které dostali soutěžící recepturu, a hodnotilo se dodržování postupu výroby a konečná estetická úprava. Dalším výrobkem byly svatební koláčky, na něž si soutěžící připravili vlastní recept, a hodnotila se chuť a vzhled. Třetím úkolem bylo vykrájet a ozdobit svatební perníčky, kde se hodnotila jak práce s perníkovým těstem, tak konečná vizuální stránka výrobku. V neposlední řadě se též bodoval vzhled „sladkého baru“.
Soutěžící se do práce pustili s obdivuhodným odhodláním a zápalem. Během necelých pěti hodin se jim tak podařilo připravit všechny požadované výrobky a naaranžovat je na sweetbar. Pak už nastoupila porota, která celé jejich snažení zhodnotila. Rozhodnout, komu dát nejvíce bodů, nebylo vůbec snadné, neboť každý tým přispěl do soutěže něčím výjimečným.
Na výsledky sladkého klání si však budou muset účastníci počkat do 26. listopadu, kdy proběhne jejich vyhlášení.

Josef Rohlíček, učitel praktického vyučování