Návštěva pardubického včelaře – sladké dopoledne plné poznání

Návštěva pardubického včelaře – sladké dopoledne plné poznání

 06. 06. 2025

Žáci oboru Technolog výroby potravin navštívili v pátek 6. června rodinnou včelařskou farmu pana Evžena Báchora v Pardubicích. Tento zkušený včelař, učitel a vědec, který se mimo jiné podílel na tvorbě legislativy o medovině, nám otevřel dveře do fascinujícího světa včel a jejich produktů.
Poutavým vyprávěním dokázal zaujmout každého – od hierarchie včelstva až po precizní rozdělení jejich denních úkolů. Nechyběla ani ochutnávka různých druhů medů, včetně vzácného medu z řeckých jedlí, a také včelího pylu, který včely nosí na zadních nožičkách jako svou potravu. Právě proto je tento pyl tak cenný – sbírá se jen výjimečně, aby nebylo ohroženo zdraví včel.
Praktické ukázky moderních nástavkových úlů, medometu a procesu odvíčkovávání plástů byly doslova sladkou tečkou za celým dopolednem. Nebo spíš – perníkovou! Paní Báchorová totiž upekla pravý pardubický perník s vlastním medem. A byl vynikající!
Získali jsme spoustu informací a inspirace, a proto jsme s radostí přijali pozvání na další návštěvu. Děkujeme panu Báchorovi za milé přijetí a přejeme hodně zdraví – takového, jaké v sobě skrývají všechny včelí produkty.
A jak se říká:
„Třikrát denně lžička medu dělá z dědka neposedu.“

Bc. Milan Novák;